5 nepogrešljivih kuhinjskih dodatkov
Kuhinja je srce doma. Prostor, kjer se začnejo jutra ob skodelici kave, kjer med tednom nastajajo hitri obroki in konec tedna dolga, dišeča kosila. Čeprav se zdi, da je za dobro kuhanje najpomembnejši recept, v praksi hitro ugotovimo, da brez pravih kuhinjskih dodatkov ne gre. Prava oprema ne pomeni le več udobja, temveč tudi prihranek časa, energije in, verjeli ali ne, pogosto tudi prav denarja.
V nadaljevanju predstavljamo pet kuhinjskih dodatkov, ki so v sodobnem gospodinjstvu skoraj nepogrešljivi. Ne glede na to, ali kuhate vsak dan ali le občasno, vam bodo ti pripomočki pomagali do boljših rezultatov in bolj sproščenega kuhanja.
Ekonom lonci
Ekonom lonec je eden tistih kuhinjskih pripomočkov, ki ga številni povezujejo z babičino kuhinjo, a v resnici gre za izjemno sodoben in učinkovit pripomoček. Njegova glavna prednost je kuhanje pod pritiskom, kar pomeni krajši čas priprave in manjšo porabo energije.
Zakaj je ekonom lonec še vedno nepogrešljiv?
- Prihranek časa: Jedi, ki bi se sicer kuhale tudi več ur (goveja juha, golaž, stročnice), so pripravljene bistveno hitreje.
- Ohranjanje hranilnih snovi: Zaradi krajšega časa kuhanja se vitamini in minerali bolje ohranijo.
- Manjša poraba energije: Krajši čas kuhanja pomeni tudi nižje stroške.
Mit ali resnica: Ekonom lonci so nevarni
Gre za mit, ki izvira predvsem iz starejših modelov ekonom loncev in slabih izkušenj iz preteklosti. Sodobni ekonom lonci so zasnovani z mislijo na varnost in imajo več varnostnih mehanizmov, ki preprečujejo nevarnosti, kot so nenadzorovan pritisk ali nenadno odpiranje. Med njimi so varnostni ventili, blokade pokrova in sistemi za nadzor tlaka. Ključno je tudi pravilno ravnanje – upoštevanje navodil proizvajalca, redno čiščenje ventila in primerna količina tekočine v loncu. Ob pravilni uporabi so ekonom lonci popolnoma varni in zanesljivi kuhinjski pripomočki.
Sodobni ekonom lonci so torej varni in preprosti za uporabo. Primerni so za pripravo juh, enolončnic, mesa, zelenjave in celo sladic. Čeprav morda ne bodo v uporabi vsak dan, pridejo prav pogosteje, kot si mislimo, predvsem v hitrem tempu sodobnega življenja.
Kuhinjski roboti
Če obstaja naprava, ki resnično razbremeni delo v kuhinji, je to kuhinjski robot. Gre za večnamenski pripomoček, ki lahko meša, gnete, seklja, reže in celo stepa.
Komu je kuhinjski robot najbolj pisan na kožo?
- Družinam, ki pogosto kuhajo doma.
- Ljubiteljem peke.
- Vsem, ki želijo prihraniti čas pri pripravi obrokov.
Kuhinjski robot ni nujno naprava, ki jo uporabljamo vsak dan, a ko jo potrebujemo, je neprecenljiva. Omogoča enakomernejšo pripravo jedi in zmanjša fizični napor.
Blenderji
Blender je eden najbolj vsestranskih kuhinjskih dodatkov. Od jutranjih smutijev do juh, omak in namazov – možnosti uporabe so skoraj neomejene. Še posebej priljubljeni so pri vseh, ki prisegajo na hiter, a uravnotežen način prehranjevanja.
Mit ali resnica: Blender je uporaben le za smutije
Mit. Čeprav so smutiji pogosto prva asociacija, je blender veliko bolj vsestranski pripomoček. Prav zaradi te prilagodljivosti je blender eden tistih kuhinjskih dodatkov, ki hitro postane stalnica pri vsakodnevni pripravi obrokov.
Kaj vse lahko pripravimo z blenderjem?
- Sadne in zelenjavne napitke,
- sladolede in sorbete,
- kremne juhe,
- omake, pesto in namaze,
- testo za palačinke ali vaflje,
- otroško hrano.
Pri izbiri blenderja so pomembni moč motorja, kakovost rezil in velikost posode. Dober blender vam lahko prihrani veliko časa pri pripravi obrokov in vas spodbudi k bolj raznoliki prehrani.
Kavni aparati
Za številne se dan ne začne brez dobre kave. Kavni aparat zato ni zgolj kuhinjski dodatek, temveč del vsakodnevnega rituala. Ne glede na to, ali prisegate na ekspresno kavo, kapučino ali podaljšano kavo, vam pravi aparat omogoča, da si kavarniško izkušnjo ustvarite kar doma.
Kako izbrati pravi kavni aparat? Pri izbiri je dobro razmisliti o:
- Načinu priprave (kapsule, mleta kava, kavna zrna),
- enostavnosti čiščenja,
- velikosti in oblikovanju, ki se prilega vaši kuhinji.
Doma pripravljen napitek pomeni več nadzora nad kakovostjo sestavin, hkrati pa dolgoročno tudi prihranek. Poleg tega je domača kuhinja pogosto prostor, kjer se ob kavi razvijejo najboljši pogovori – pa naj bo to zjutraj, po kosilu ali ob obisku prijateljev.
Cvrtniki
Cvrtniki, predvsem tisti na vroč zrak, so v zadnjih letih postali izjemno priljubljeni. Omogočajo pripravo hrustljavih jedi z bistveno manj maščobe, kar je odlična alternativa klasičnemu cvrtju.
Zakaj izbrati sodoben cvrtnik?
- Manj olja in posledično lažji obroki.
- Hitro segrevanje in krajši čas priprave.
- Večnamenskost – peka, praženje, celo pogrevanje.
V cvrtniku lahko pripravite krompirček, zelenjavo, meso, ribe in celo sladice. Zaradi preproste uporabe in čiščenja je postal stalnica v številnih kuhinjah.
Mit ali resnica: Cvrtniki na vroč zrak omogočajo kuhanje popolnoma brez maščobe
Mit. Res je, da cvrtniki na vroč zrak za pripravo potrebujejo bistveno manj olja kot klasično cvrtje, vendar to ne pomeni, da je olje popolnoma odveč. Pri nekaterih jedeh majhna količina maščobe še vedno pripomore k boljšemu okusu in teksturi. Ključna prednost cvrtnikov je torej v zmanjšani, ne pa nujno ničelni uporabi maščob.
Dobro opremljena kuhinja ni nujno polna naprav, temveč premišljeno sestavljena iz dodatkov, ki jih res uporabljamo. Ekonom lonci, kavni aparati, blenderji, cvrtniki in kuhinjski roboti dokazujejo, da lahko z izbiro pravih pripomočkov kuhanje postane preprostejše, hitrejše in prijetnejše.
Če ob tem naletite še na dodatne ugodnosti in ideje za opremo doma, jih lahko odkrijete tudi v okviru T-2 Kluba, kjer so zbrane različne možnosti za nadgradnjo vsakdana – tudi v kuhinji.
Pogosta vprašanja (FAQ)
Ne. Pomembno je, da izberete tiste, ki ustrezajo vašemu načinu kuhanja in življenjskemu slogu.
Blender in kuhinjski robot sta med najbolj večnamenskimi pripomočki.
V večini primerov da, saj za pripravo potrebujejo bistveno manj maščobe.
Odvisno od prehranskih navad, a je izjemno uporaben za juhe, enolončnice in stročnice.
Za ljubitelje kave vsekakor, saj omogoča kakovostno pripravo napitkov doma.
